| Ďalšia správa z Francúzska |
|
Ďalšia správa, ktorá nám urobila radosť
prišla opäť z Francúzska.
V samotnom srdci Burgundska, na Chateau de Ravatys, ktoré je v majetku Pasteurovho inštitútu sa konal v poradí 15. ročník medzinárodnej súťaže Chardonnay du Monde. Súťaže sa zúčastnilo 39 štátov, 300 porotcov a až 953 vzoriek vína. Naše Chardonnay 2007, výber z hrozna z Mojmíroviec získalo striebornú medailu. Podarilo sa nám zopakovať úspech z minulého ročníka Chardonnay du Monde a udržali sme sa medzi svetovou elitou. Z Juhoafr ickej republiky získali 16 medailí z toho 1 zlatú, 11 strieborných a 4 bronzové. Nový Zéland 5 strieborných, Austrália 2 zlaté, 8 strieborných a 2 bronzové, Čile 2 zlaté, 4 strieborné a 2 bronzové, USA 3 strieborné, atď. Výpočet krajín a medailí je podstatne dlhší, no my sa chceme porovnávať len s tými najlepšími. Medzi fi rmami ktoré získali strieborné medaile sú aj také slávne mená ako WYNDHAM ESTATE, CASELLA WINES(yellow tail), E. & J. GALLO WINERY, PETER LEHMANN WINES LTD, CHAMPAGNE P & C. HEIDSIECK, CHAMPAGNE GH. MUMM, DOMAINE MICHEL PICARD(Montrachet 1re cru), GEORGES DUBOEUF, … . Striebro získala aj v minulom roku zlatá CANTINE DUE PALME jeden z TOP talianskych výrobcov a špičkový maďarský výrobca etablovaný na britskom trhu, spoločnosť HILLTOP NESZMELY. Ak neberieme do úvahy šumivé vína, možno povedať, že drvivá väčšina vín bola bariková. Z nebarikovaných vín získalo medailu približne 50 vzoriek. Napriek tomuto trendu, ktorý bol zrejmý už z minulého ročníka sme sa nepodriadili módnej vlne a na súťaž sme prihlásili nebarikované víno, aké obľubujú naši milovníci vína. Zisk strieborného kovu má preto pre nás mimoriadne vysokú hodnotu. Chardonnay, výber z hrozna 2007, Mojmírovce. Stredne intenzívna farba, v ktorej sú jemne žltkasté odtiene v rovnováhe so zelenými. Už podľa charakteru vône znalec ocení nevšednosť vína. Je výrazne intenzívna a komplexná. Prezreté tropické ovocie s kúskom zeleného banánu dopĺňajú zemito – minerálne tóny. Najväčšie prekvapenie pocítite pri ochutnaní. Chuť je expresívne plná, výrazne ovocná, prezreté sladké tropické ovocie, mango, kúsok limetkovej kôrky, kešu oriešok, s dlhou hodvábne nasladlou dochuťou grepu, v ktorej identifi kujete pevnú štruktúru vďaka zreteľnej zemitej mineralite. Víno je v chuti tak expresívne a ovocné, až v človeku vyvoláva pocit, že práve zahryzol do košíka plného šťavnatého tropického ovocia a má chuť dať si ďalšie sústo. Chardonnay ročníka 2007 je stále ešte mladé víno, ktoré vďaka svojej komplexnosti a ušľachtilosti môže súperiť s tými najlepšími vínami sveta. Máme úprimnú radosť z toho, že sa na Slovensku urodilo takéto víno a my máme tú česť sa s Vami podeliť nielen o našu radosť, ale aj o víno na svetovej úrovni z našej produkcie.  Stiahnúť pdf |