| Slovenské víno medzi svetovou elitou |
|
04.06.2000 / vinko.sk
Medzi svetovú vinársku elitu sa zaradilo Slovensko na svetovej výstave vín v tureckom Istanbule vďaka trnavskej firme Víno Mrva a Stanko a jej Cabernetu Sauvignon z veľkého ročníka 1999. Víno vyrobené špeciálnou "barikovou" technológiou získalo v konkurencií vinárskych veľmocí zlatú medailu a dostalo sa medzi šesť najvyššie hodnotených vín na svete. "Je to nielen obrovský úspech, ale aj potvrdenie konkurencieschopnosti slovenských vín v porovnaní so svetom", tvrdí spolumajiteľ trnavskej firmy Vladimír Mrva a dodáva, že vo finále bolo okolo tristo vzoriek najlepších vín z takých vinárskych veľmocí, akými sú Argentína, Austrália, Chile, USA, či Francúzsko. Technológia barrique sa podľa jeho slov používa len pri výrobe červených vín, ktoré vyzrievajú v nových dubových sudoch zvnútra vypálených ohňom. Práve takýto nezvyčajný povrch suda obohatí víno o jemné vanilkové tóny v chuti i vôni. Na Slovensku je táto technológia používaná zatiaľ len výnimočne, pretože nový francúzsky sud stojí okolo 30 tisíc korún, pričom na výrobu "barikového" vína sa môže používať najviac tri až štyri roky. Úspech v Turecku priviedol majiteľov firmy Víno Mrva a Stanko znovu k myšlienke exportovania slovenských vín. Podľa V. Mrvu je o ich vína záujem vo Švajčiarsku, Japonsku i Dánsku, požadovaný objem však zatiaľ prekračuje ich možnosti. Ví?azné víno z Turecka je z času na čas možné dostať aj v špecializovaných slovenských vinotékach, znalci však vedia, že tam zvyčajne nepobudne dlho. Aj ročník 2000 sa však podľa V. Mrvu zaradí do trojice najlepších ročníkov posledného desaťročia a tak je predpoklad, že kvalitných vín bude dostatok. |