Svetový šampión. Takýto titul získalo vínko Cabernet Sauvignon Rosé z trnavského vinárstva Mrva & Stanko. Udelili mu ho v marci na prestížnej výstave v Paríži, preslávenom kvalitnými vínami.

Zúčastnili sa na nej vinári z 35 krajín sveta. Ružový cabernet sa aj v silnej konkurencii prebojoval k úplnému víťazstvu v kategórii ružových vín. „Je to úspech, ktorý má obrovský význam. Dali sme totiž do zahraničia signál, že so slovenskými vínami treba počítať,“ usmieva sa Peter Stanko.

Plné ovocia

Jemné vínko si získalo porotcov najmä ovocnou chuťou a vôňou. „Je ako košík čerstvých lesných jahôd, malín, ríbezlí,“, opisuje Stanko. Treba ho podávať vychladené na 7 až 8 stupňov. Postupne, ako sa zvyšuje teplota, sa v ňom vynára aj ďalšie ovocie ako napríklad egreš. „Tým je výnimočné, lebo to sú tóny bieleho vína,“ dodáva Vladimír Mrva. Piť by sa malo ako aperitív alebo s ľahkými ovocnými jedlami.

„Rozhodne sa nehodí k mäsu, hubám či pikantným ťažkým jedlám,“ vysvetľuje Mrva. Treba ho však vypiť tak do roka, keďže je ľahké.

Z panenskej úrody

Svetový šampión pochádza z vinice, ktorá vlani prvýkrát zarodila. „Nedávali sme mu preto veľké šance, ale minulý rok bol mimoriadne dobrý,“ pokračuje Vladimír Mrva. Jedinečného vínka však spravili asi len 12-tisíc fliaš. Ponúkali ho len za 8 eur, a tak ho veľmi rýchlo vypredali. „Dá sa ešte kúpiť v niektorých vinotékach, ale na sklade už ho nemáme,“ pokračuje Mrva. Upozorňuje však, že svojho šampióna objavili v jednej bratislavskej reštaurácii za neuveriteľných 99 eur.

Zdroj: Denník PLUS 1 DEŇ, autor: Juliana Bieliková