| Víno týždňa: Tramín, ktorý sa pri degustácii žuje |
|
eTREND / 27.7.2006
Tramín červený patrí na Slovensku medzi menej pestované biele muštové odrody, no kvalita mokov, ktoré v poslednom období ponúkajú renomovaní domáci producenti je ohromná. Mrvov tramín je jedným z príkladov. Senzorické hodnotenie: Pre odrodu charakteristická zlatožltá farba moderného, reduktívneho naturelu. V orchestri bohatých aróm chutí a vôní hrajú prvé husle tóny liči, čajových ruží a medu ozvláštnené štipkou mletého korenia. Chuť vína je plná, robustná, dochuť čistá, predlhá. Celkový dojem: Bezprecedentný príklad suchého extraktívneho bieleho vína - pri degustácii sa nepije, ale žuje. Partnerstvo s jedlom: Tramíny si pre svoju bohatú senzoriku už tradične najlepšie rozumejú so sladšími špecialitami ázijskej kuchyne. Inšpiratívnym tipom môže byť i kombinácia tramínu s pizzou, hydinou s ovocím či melónom so šunkou.
Bodové hodnotenie: 92 bodov (max=100) Cena: 350 Sk (Vinotéka Félix Košice) Pomer kvalita/cena: vynikajúci (dobrý - veľmi dobrý - vynikajúci) Martin Mráz, eTREND, Autor je vínny publicista. |
Ocenenia: Concours Mondial de Bruxelles 2006 - zlatá medaila, Vínne Trhy Pezinok 2006 - zlatá medaila, Agrovíno Nitra 2006 – šampión, Národný salón vín SR 2006