| Tón vo vinárstve udávajú eurovinári |
|
PRAVDA / 20.6.2005
"Prekvapenie sa nekonalo, tituly šampiónov si rozdelili vinárske stálice,“ konštatoval predseda hodnotiteľskej komisie enológ Fedor Malík. Uznávaný slovenský vinár, ktorý vedie degustačné komisie aj v zahraničí, povedal, že ,,absolútnu prevahu mali európsky čisté Mrvove vína“. Do finálového rozstrelu štyroch najlepších vín sa dostali tri vína zo spoločnosti Mrva&Stanko. Jej Sauvignon sa nestal len šampiónom v kategórii bielych vín tichých suchých, ale trnavská firma mala aj najlepšiu kolekciu vín. "Tón v slovenskom vinohradníctve udávajú ľudia, ktorí nazbierali skúsenosti a vedomosti v zahraničí,“ charakterizoval súčasné slovenské vinárstvo znalec vín z modranskej strednej vinohradnícko-ovocinárskej školy Jozef Kováč. Na päty im však šliapu ďalší ambiciózni vinári používajúci najmodernejšie technológie. Po vstupe Slovenska do únie sa konkurencia v predaji vín vyostrila. Ľudia po nich siahajú jednak preto, že ich chcú ochutnať, jednak sú lacnejšie. Novou skutočnosťou, s ktorou sa budú musieť vyrovnať najmä slovenskí vinohradníci, je to, že budú musieť predávať lacnejšie hrozno. Obchodníci dovezú liter vína na Slovensko za 10-12 korún. Za toľko sa nakupuje kilogram bieleho hrozna. Táto cena je podľa vinára Vladimíra Mrvu neudržateľná. Modranský vinár Jozef Kováč odhaduje, že cena suroviny môže klesnúť až na 5-6 korún. Slovenské vinice najskôr zachránia takí vinári, ktorí spracúvajú hrozno z vlastných vinohradov ako napríklad Pezinčan Milan Pavelka. Jeho excelentný Cabernet Sauvignon získal titul šampióna v kategórii červených vín. Slovensko aj pred vstupom do únie dovážalo okolo štvrť milióna litrov vína. "Nepochybujem o tom, že víno, ktoré sa na Slovensku vyrobí, sa doma nepredá. O akom vytláčaní z trhu hovoríme, keď sa víno tak či tak dovážalo?“ položil si otázku Fedor Malík. Podľa neho treba pridať v kvalite a efektívnosti. A zrejme aj v osvete. Rakúšania napríklad odrazili zahraničnú konkurenciu, ako pripomenul prezident Federácie vinohradníkov a vinárov Slovenska Ľubomír Vitek zdôrazňovaním pôvodnosti a nenapodobiteľnosti svojich vín. |

